丧尽天良的食神

美女厨娘身穿性感旗袍，跪在我的面前，对我磕头：「求求你，我愿意一辈子给你为奴为婢！」
这个极品美女愿意以身相许。
只求我用十块钱做菜，征服亿万富翁的味蕾，击败世界顶级厨师。
她哭着说：「商场要拆我们小吃街广场，改造成高级餐厅街，为了服众，给我们双方各自一万元预算，谁能赢得顾客口碑，谁就保留摊位！」
我问：「那为什么只剩十块钱预算了？」
她说：「我们小吃街没文化，高估了自己的实力，觉得中国菜世界第一，只要舍得用好食材，随便来个中华小吃就能击败三星级厨师，大家使劲花预算，到头来全军覆没，餐费所剩无几！轮到我时，只剩下十块钱了！」
我又问：「目前胜负如何？」
她小声说：「十局九败！」
我皱起眉头：「那不是已经输了吗？」
旗袍美女急忙解释：「那三星级厨师说要踩烂我们中华料理界，十局十胜，才算他赢……」
我打断了她的话：「别一口一个中华料理界，你们自己废物，就别跟我打爱国牌。话说你为什么穿成这样，说要做我女人？」
她沉默几秒，最后说：「我是为了求你出手！我早就听闻，你打遍全国八大菜系找不到对手，本该获得食神之位，可是……可是因为你品德……」
她结结巴巴不敢说了。
我淡淡地说：「对，我厨艺登峰造极，击败八大菜系，但因为我品德卑鄙，被剥夺了食神的称号，说出来没关系，看来你对我有所耳闻，所以才用美色求我出手，你起来吧。」
她不甘心地问：「是我的姿色不够吗？」
「用美色来诱惑我，你真是把我想得太高尚了。我可以出手，但我不要你，我要整条小吃街连续十年给我两成分红，在金钱面前，美色不值一提！」
她身子微颤，最后低头说：「好，我们只求你能出手相助！」
我问：「对局在什么时候？」
她尴尬地说：「就是现在，只剩一小时，你就要用十块钱端出征服三个亿万富翁的菜品。等你到了那边，恐怕只剩四十分钟！」
我皱起眉头，时间果然很赶。
我点头说：「上车吧，告诉我顾客信息。」
美女厨娘连忙邀请我出门上车，给我递来了评委的资料。
我皱紧眉头，这商场可真狠啊。
评委竟然是三个小孩，表面看起来很公平，让童言无忌的孩子们当评委。
但这些孩子全都是娇生惯养的富二代，住在每平方十五万的学区房里，从小就享用普通人一辈子都吃不起的食材，他们养出了刁钻的舌头，哪里是小吃街可以满足的！
贵族吃一口平民小吃被美味征服，这种事情只会发生在电视剧里。
我闭上眼睛，十块钱，三份菜，亿万富翁家的少爷公主，对手是世界顶级厨师。
对方有 24 小时烹饪时间，等我到达会场，我只剩下四十分钟来买菜，备菜，做菜。
我叹了口气，一辈子没打过这么简单的对决，跟打狗一样轻松。
当我来到会场，这里已经人声鼎沸。
会场中央，一个理着八字胡的小平头厨师在做菜。
在他面前，是一块烧得发烫的石板，他先将一块牛油放在石板上轻轻擦拭，在少油的前提下，轻轻将布满雪花纹理的牛肉放上去煎制。
我隔着老远，就闻到了浓浓的牛油奶香。
毫无疑问，那是 A5 级和牛。
会场里的人们见到美女厨娘带我来了，一个个露出了嘲笑之色。
「我说怎么没人了，原来逃去搬救兵了。」
「就剩十块钱了，能做个啥！只配做三碗鸡蛋面吧！」
「对方可是山本大和，称霸日法料理的三星级厨师，被称为最接近神的男人。」
美女厨娘丢人得低下头去，而我不在乎人们的嘲笑，只是在看那块牛肉。
红宝石般的光泽布满了纹理，对手考虑到了评委是有钱人家的孩子，用牛肉本身的油脂去煎，可以让牛肉做到清爽不油腻。
那芬芳香气的牛油缓缓流出，包裹着整块肉，发出滋滋声响。
这种级别的牛肉，可以直接喝。
根本不需要用牙齿咬，只需要轻轻一抿，顺滑的牛肉就能被抿化，顺着口腔滑入食道。
人还没反应过来，就会吞入肚内，只剩下满嘴牛油奶香。
那厨师见到我们，哈哈大笑：「中华小吃，狗都不吃！等我拿下这块地皮，我要在门口竖一个牌子，就写穷人和狗不得入内！」
我没有搭理对方的挑衅，只是问旁边的美女厨娘：「不是说双方只有一万块预算吗？斗了这么多场，为什么对方还能用这种顶级的食材？」
她咬咬牙，愧疚地说：「对不起！我怕你不肯出手，所以没告诉你，如果获胜的话，预算可以重新填满！」
我瞥了她一眼，冷声说：「你这个自私的毒蝎婊子。」
她不敢反驳，只能连连说对不起。
我叹了口气，原来是十块钱对战一万块。
我说：「我先去买菜。」
那山本大和嘲笑：「别忘了你们只剩下十块钱预算，你们的食材必须在商场超市里买，不能超标！」
我还是没搭理他，自顾自去超市买菜，毕竟我只剩下四十分钟。
当我回来时，时间更少了，只剩下三十分钟。
而那山本大和在石板煎牛肉后，又开始将牛肉低温熟成。
这个做法很聪明。
高温煎制在逼出牛肉油脂的同时，还能封住血水，然后再进行低温熟成，可以将牛肉做到口味极其明显的外香里嫩。
对于孩子来说，那是一种味觉冲击。
山本大和已经同时在处理他的主要食材，拉面。
他旁边有锅在熬煮高汤，当他掀起锅盖的那一刻，浓郁且淡雅的香味扑鼻而来，全场的观众们都忍不住吞了口唾沫。
我旁边的美女厨娘咬着手指，面色潮红，呢喃道：「日式拉面怎么可能有这么淡雅的香气，我只是闻到那股香味，我就本能地分泌口水，好想趴在锅边大口喝汤！」
日式拉面的汤头，其实比中华面条要浓郁。
中华面条讲究清新淡雅，虽说也有浓郁汤头的面，那也是以麻辣和酸辣为主，作为平价美食广受欢迎。
而清淡系的汤面，都要尽可能做到汤清如水，这些以汤头为卖点的面食，要满足食客一边吃面一边喝汤的需求。
但是山本大和做的拉面汤头，浓郁的同时又有淡雅的味道。
我嗅了嗅那股香气，闭上眼睛说：「他先用了大量的海鲜内脏炖煮，煮烂后再把内脏捞出，过滤好几次，保证汤汁清澈，然后才添加海带、扇贝、鲍鱼熬煮。」
美女厨娘睁大眼睛，激动地说：「仅仅只是海鲜，为什么能煮出这么浓的香味？」
我说：「因为是干货。」
山本大和冷笑：「没有错，海鲜晒制成干货后，在熬制高汤时，那份鲜味和香气反而能获得更好的散发！」
我淡淡地说：「就好像把猪肉丢进水里煮汤，尝不出鲜美。可如果把腌制过的金华火腿丢进去，汤头会变得又浓又香。」
山本大和嘲笑说：「你还有心思偷学我的料理吗？我看看你十块钱买了些什么菜。」
我从袋子里拿出一袋米，倒进了电饭煲里，说：「买米就花了我一块五毛钱。」
刹那间，全场都愣住了。
紧接着，人们发出了强烈的嘲笑：「笑死我了！买大米就花了一块五！」
「那不是只剩八块五了吗？」
「他根本对抗不了这么高级的料理！就当个小丑看吧！」
我打开电饭煲，倒入了大米。
我感慨说：「现在的电饭煲真厉害啊，快速煮饭竟然只要二十分钟。」
那山本大和见到这一幕，顿时哈哈大笑：「你没时间泡米也就算了，而且快煮出来的饭又干又硬，更何况你这还是廉价大米，想不到你们中华小吃最后一局要输得这么难看！」
我淡淡地说：「你们能不能不要一口一个中华小吃？做个菜而已，别打爱国牌。」
「怎么，难道你今天做的不是中华小吃吗？」
「我今天做的是小吃，但之前和你比的那些可都不是。」
我调整电饭煲，淡淡地说，「曾经小吃确实是五花八门的，几百几千种。可不知不觉，全国每一座城市的小吃街，都变成了火爆鱿鱼、章鱼小丸子、酸辣粉、臭豆腐和大烤肠……走遍每个城市，每个街道，都是这些加盟和批发的东西，把这些工业统一的东西称之为中华小吃，我不赞同。」
山本大和问：「那你说说，你今天要做什么？」
我说：「小时候孩子们嘴馋，家里又穷，大人们就会往饭上淋一勺猪油，撒上酱油……」
美女厨娘打断了我的话，她着急地说：「等一下！你该不会说你要做猪油拌饭吧？」
我笑了：「对，就是猪油拌饭。」
美女厨娘急得大叫：「你疯了吗！家家户户都会做的东西，你竟然敢在这种场合拿出来比试！而且那些评委都是娇生惯养的富二代，他们怎么可能爱吃这种东西！」
我按下煮饭键，轻声说：「就因为是家家户户都会做的东西，所以才是真正的中华小吃。」
山本大和冷笑道：「猪油拌饭这种东西你都敢搬上餐桌，你今天输定了，因为你的猪油拌饭有三个致命缺点！」
「第一，低贱的食品只能打动穷人，评委们都是含着金汤匙的少爷公主，在 A5 级和牛的牛油香味下，猪油的味道只会腥臭，难闻！而且他们都是孩子，小孩的味蕾比成年人更敏感，更能尝出猪油的臭味！」
「第二，穷人吃惯了油腻食品，富人讲究的却是养生。三位评委在父母的管教下，每个人活到十二三岁的年纪，连一口可乐都没喝过！哪怕是偷吃一口小吃摊，都要被父母扣嗓子眼吐出来，他们根本接受不了重油重口！」
「第三，猪油拌饭就如同你们国家的隆江猪脚饭，讲究的是大口干饭，不符合他们细嚼慢咽的教养！这种粗鄙的料理一旦细嚼慢咽，就会尝出其中的味道不堪！」
说到这里，山本大和露出了嘲笑：「看来你和他们一样都是废物，你已经没资格让我观察了，中华小吃也不过如此。为不同的客人端上最精心的不同菜肴，让每一位客人都有宾至如归的感受，这才是真正的厨师！」
他说完之后，就开始飞速切菜，还真的不再搭理我这边的情况。
他的刀功很好。
粉嫩的红姜，金黄的鸡蛋丝，在他的快速刀功下被切成细长的长条。
旁边的美女厨娘忍不住说：「他到底想做什么？如果他需要高级牛肉，那他为什么还要做海鲜高汤？可如果他需要高级淡雅的海鲜，为什么又要切味道浓郁的红姜？」
我瞥了山本大和一眼。
我想，我已经知道这家伙要做什么菜了。
不愧是被称为最接近神的男人。
是我低估了这个对手。
如果是其他厨师在这里，恐怕很难对抗山本大和。
可惜他面对的是我。
当年我用小吃碾压八大菜系的时候，曾有人这样称呼我。
丧尽天良的食神。
无论这个称呼多么卑劣，无论人们有多否定我的品德，我才是真正被称为了神的存在。
神的下方，众生皆为蝼蚁。
山本大和似乎觉得自己赢定了，他不再搭理我，食客们的目光也都被他吸引。
这个时候，评委们来了。
三个孩子背着书包，刚放学就被接过来。
他们满脸垂头丧气，可当进入会场，闻到食物的芬芳，顿时都来了精神，丢掉书包，坐在餐桌激动地等待。
时间还剩十分钟。
我的电饭煲发出了滴滴声响，显示煮饭已完成。
然而，山本大和已经完成了他的料理。
他端上了一个大托盘，上面是三个长盘，得意洋洋地说：「我的料理完成了。」
每个长盘上，都装了五个小碟。
在场的观众们看到那料理，全都傻眼了。
「山本大和做的不是拉面吗？」
「这世上怎么会有人用小碟子装拉面！」
五个小碟子，每个都装着不一样的面。
山本大和轻声说：「这就是我做的拉面小吃，我称之为一面五口吃。」
真是精美的食物。
从左到右，分别是清水面条、腌菜拉面、A5 和牛炒面、海鲜拉面、蔬菜拌面。
每个碟子都是精美的装盘，让主料和配菜相互辉映，正好一口吞下所有的配菜、面条甚至汤汁。
五口吃完五种不同的风味，难怪叫一面五口吃。
美女厨娘忍不住说：「为什么第一道面是清水面条？不会太寡淡了吗？」
山本大和嘲笑道：「愚蠢的娘们，女人果然只配做家庭料理，根本没资格进真正的厨房。三位评委才刚放学，肯定是饿着肚子，如果这时候先给他们端上腌菜拉面作为开胃菜，反而不注重养胃！身为厨师，要把客人的身体健康放在第一位！」
这个家伙，确实是一名优秀的厨师。
想客人所想，爱客人所爱。
他甚至考虑到了客人是小朋友，所以特意做了一面五口吃，这种充满趣味性的料理。
相比起来，很多所谓的日料大师拽着个逼脸来国内开店，一个人收五六千人民币的餐费，客人们交了钱，他们还要限制客人今天能吃上什么，连点菜的资格都不给客人。
那些厨师最终都被曝出来手艺也就那样，倒闭潮一波接一波。
看得出来，山本大和是一名真正用心的厨师，他值得击败之前那九位白痴。
最优秀的厨师，应该是客人最忠诚的侍从，尽心尽力侍奉客人，而不是让客人来捧自己的臭脚。
我做着菜，淡淡地说：「那估计不是普通的清水拉面吧？」
「没错，请三位小评委从左到右吃，品尝我的料理吧。」
那三个小朋友瞥了我一眼，都纷纷叹了口气。
「等会儿又要吃那些难吃的小吃吗？」
「山本大叔，直接算你赢好不好？他们都是垃圾啊。」
「每次吃完山本大叔的料理，再吃他们做的，我都好想吐。」
山本大和得意地对我说：「听到了吗？评委都说你们之前的九道菜是垃圾。」
我点点头：「嗯，我赞同。」
他气得牙痒痒：「你为什么非要这么高高在上的样子？」
我又不搭理他了，继续做我的菜。
我不会在蝼蚁身上浪费太多时间。
这时，山本大和把第一个碟子递给三个小评委，他们纷纷拿起了筷子。
只一口，就把面条全部吞下。
突然，他们睁大了眼睛，不可思议地看着拉面。
「气味好丰富！我嘴里好香！」
「这面条软硬适中，最重要的是很滑，我来不及咬就吞下去了。」
「是啊，来不及尝味道，但是嘴里有一股芬芳还残留着，让我想马上继续吃下一道！为什么会又滑又香！」
山本大和笑着说：「这清水拉面，我用淀粉和胡椒粉勾芡，做出丰富的口感。我把面汤作为羹，让你们轻松入口。而其中特有的香味和顺滑，是少许的牛油。」
这家伙是真想用高级牛油来碾压我的猪油。
美女厨娘忍不住惊呼：「不可能！牛油冷却很快，这种小碟子的保温效果更差，你明明很早就结束煎牛肉了，你是怎么让他们顺滑入口的！」
一个小评委说：「保温效果不差呀，吃着很温暖，温度刚刚好。」
我说：「盘子加热过吧？你刚才端碟子给他们，是怕顾客烫到手，对吧？」
「对，我的盘子早就用烤箱烤过，放在五个小碟子的下方，可以起到保温的效果。」
山本大和递出了第二道拉面，腌菜拉面。
小小的碟子底部是面条，上面点缀着红姜少许、鸡蛋丝和切片蘑菇。
我叹了口气：「那是见手青。」
美女厨娘倒吸一口凉气：「鲜味无比的见手青？」
我嗯了一声：「少许红姜虽然可以帮助开胃，但是对于这道高级料理来说，味道过于简单廉价。那见手青经过高温热油的爆炒，切碎，为这道开胃菜增加最丰富的鲜味。」
山本大和的菜肴，是用钞票堆积的菜肴。
每个顶级食材，恐怕都要丢进垃圾桶大部分，只留下最精美的那一小部分，力求满足客人那一口丰富的口感。
果不其然，三位评委在吃过腌菜拉面之后，全都砸吧砸吧嘴，已经迫不及待盯向了牛肉炒拉面。
牛肉炒拉面的面，和其他的都不一样。
这一碟的面条，格外粗。
山本大和是故意这么做的。
充满弹性的面条和那润滑的牛肉一起入口，一起在口腔里结合。
每一次咀嚼面条，都有软烂的牛肉在嘴里爆出汁水，尤其是这牛肉在低温熟成之前，还放在石板上煎过，牛肉边缘带来的少许焦酥，更加增添了这一口的香味四溢。
美女厨娘显然已经被对方的料理打动，她吞着唾沫，努力咬着红唇，克制自己想尝一口的欲望。
第四道面，是海鲜拌面。
一口面条上面，摆放着一块龙虾肉。
但我已经开始有些疑惑。
肉与海鲜，都是高级的食材。
但是海鲜淡雅，在吃过牛肉这么厚重的食材之后，舌头很难接受清淡的海鲜。照理来说，山本大和应该把牛肉炒拉面放在最后一位，完成一场味觉从淡到浓的盛宴。
或者他也能把蔬菜拌面放在海鲜拉面前头，给客人清爽一下舌头。
可他偏要把海鲜拉面和蔬菜拌面放最后，只有一个原因。
恐怕他把海鲜拉面做得比牛肉炒拉面的味道还要厚重，而最厚重的，反而是最后那道蔬菜拌面！
评委们已经开始试吃海鲜拉面。
忽然，他们都露出了开心的笑容。
一个孩子更是忍不住好奇，把那龙虾肉只咬了一半。
只见龙虾肉里面，藏着一个小小的橙色透明球，光泽亮丽。
我笑了，我也明白了。
我说：「你应该煮了两份高汤吧。」
山本大和吃惊地看着我，说：「你竟然发现了。」
美女厨娘傻傻地问：「啥意思啊？」
我说：「那透明球是凝固后的高汤，但应该经过了长时间的炖煮蒸发，比目前的汤头要浓郁好几倍，冷却后做成这个小球。在嘴里咬开的那一刻，越嚼味道越浓厚，随着温度升高融化，遍布整个口腔。」
山本大和饶有兴致地说：「我是从肉冻想到的灵感，只是没想到你能看出来，看来你是个不错的厨师，可惜沦落到只能用十块钱做个猪油拌饭。」
他已经端出了最后一道。
这应该就是他的决胜手。
这道料理出乎意料的简单，只是面条上面摆了个小番茄。
这么清淡的蔬菜拌面，放在牛肉炒拉面和海鲜拉面后头，只会让食客大失所望。
但山本大和敢拿来做最后一道，肯定有他的原因。
果不其然，当评委们吃进蔬菜拌面的时候，一个个全都是身体一震，傻傻地咀嚼。
就算是有钱人家的孩子，很多小孩也是讨厌吃蔬菜的，可他们却仿佛品尝人间美味一样，细细咀嚼。
美女厨娘激动地说：「之前吃蔬菜的时候，都是尽快咽下，为什么这次吃得这么快？」
那女孩评委嚼着口中的东西，傻傻地说：「番茄里面是……奶酪的味道！」
又一个评委激动地说：「对！而且这个拉面好像不是煮出来的，是烤出来的！」
山本大和笑得更春风满面了。
他说：「蔬菜拌面，其实是我呈上的甜品。我往小番茄里面加入了烤融化的奶酪，让番茄保温奶酪的同时，也让高温奶酪温软番茄内部，达到一个温度刚好的平衡。没错，这面条是烤过的，这就是我的披萨面皮！」
我不得不承认，真的很有意思。
一口拉面，让一块味道最为浓厚的奶酪披萨在嘴里完成。
表面上是蔬菜，其实是用甜品作为最后的味蕾冲刺。
无论是趣味性还是味道本身，都在尽力满足这三位客人。
山本大和回过头，挑衅地和我说：「你的猪油拌饭呢？」
我淡淡地说：「来了。」
我将三碗饭放在托盘上，来到了评委们的面前。
一碗饭，上面有荷包蛋和空心菜的菜叶做点缀。
我说：「我的菜品，美味营养饭。」
在场的人们看见这三碗饭，全都哈哈大笑。
「不就是一碗猪油拌饭吗？上面放了个荷包蛋和空心菜，就敢叫什么美味营养饭了！」
「笑死我了，这样的东西怎么斗得过对方的一面五口吃！」
我轻声说：「我知道很多孩子们不爱吃空心菜的菜杆，所以只放了菜叶。」
山本大和在旁边忍不住嘲笑起来：「真没想到你就剩十块钱了，竟然还敢浪费菜杆子为顾客考虑。他们在吃过我精美的菜品之后，已经对你的这种廉价饭提不起兴趣了！」
那三个评委看着我的饭，也是大失所望。
一个小孩用筷子拨弄着米饭上面的荷包蛋，叹着气说：「怎么又是吃这样垃圾的东西，我……」
话说到一半的时候，他闭嘴了。
那三个孩子，都是呆呆地盯着面前的饭。
我知道，是香味出来了。
山本大和没想到他们会有这样的反应，连忙说：「你们怎么了！你们现在闻到猪油，应该是觉得腥臭才对啊，你们……」
忽然，山本大和闭嘴了。
他也闻到了我饭菜的香味。
他呆呆地说：「好……好淡雅的香味……但是其中还夹带着浓厚的芬芳……」
刹那间，所有观众都傻愣住了。
「怎么可能！猪油怎么会有淡雅的香味！」
「一定是哪里搞错了！」
「对！估计是山本大和所做的料理香味还没散去！」
我轻声道：「吃吧。」
一个孩子端起碗，扒拉了一口。
旁边那两个孩子看着，都忍不住问：「味道怎么样？」
那孩子嚼着美味营养饭，他完全顾不上说话，突然开始快速地扒拉干饭。
这一刻，其他两个孩子也忍不住了。
他们端起碗，开始大口大口地干饭。
就如同山本大和说的，这三个孩子都喜欢细嚼慢咽。
虽说是大口干饭，他们也吃得比别人要慢一些。
山本大和傻眼了，他惊呼道：「你们不会觉得臭吗？为什么你们要吃得这么粗俗，你们明明已经吃过我做的菜了啊！不可能会有这么好胃口啊！」
我平淡道：「你想知道原因吗？」
「我当然想！我已经伺候了他们十场，他们从来不会像现在这样饥肠辘辘！」
我说：「因为他们早已经饿坏了，他们一直忍受着难以言喻的饥饿，不耐烦地品尝你的料理。」
他不敢置信：「怎么可能！这么油腻发臭的东西，他们怎么可能大口大口吃那么香！」
山本大和似乎是接受不了这么大的反差，他一把夺过了那女孩的碗，女孩急得说：「还给我！」
山本大和却急于找到答案，他拿起干净的勺子挖了一口饭，然后还给女孩。
女孩继续大口干饭，山本大和尝了一口，他就呆呆地说：「好清爽，为什么？猪油拌饭不该是很油腻的吗？」
我淡然道：「我可没说过，我把菜杆子丢掉不要了。」
他嚼着饭，呢喃道：「你把菜杆子用最小火炖煮，调味后做成菜汤，再把菜汤倒进了米饭拌匀。」
「既然你加了菜汤，为什么你的米饭粒粒分明，干燥清爽，你……」
话讲到一半，他突然睁大眼睛。
我笑道：「看来你想明白了。」
山本大和说：「你一开始用廉价大米，没有泡米就少加水快速煮饭，这样会造成米饭太硬太干。但是加猪油之前，你先加入少许汤汁翻炒，这使得米饭松软吸收汤汁，然后你才拌上少许猪油……说是猪油拌饭，其实你是先用份量刚好的菜汤炒了一遍！」
我说：「对，在你炫耀自己料理的时候，我趁着米饭热气腾腾，倒入菜汤，直接在电饭煲里翻炒。」
美女厨娘激动地说：「就好像冰冷的剩饭又硬又难吃，但如果先含一口饭，再尝一口热汤，这些剩饭会马上松软散开，获得全新的口感。」
这时候，一个评委激动地说：「这个荷包蛋好好吃！配饭好香！我最讨厌吃熟蛋黄了，可是我又喜欢吃特别脆的荷包蛋边缘，这个荷包蛋同时满足了我最爱的两个东西。」
他的那荷包蛋已经被咬了一口。
金黄色的蛋黄流了出来，洒落在米饭上，带着浓浓的鸡蛋香。
他说得对，我故意把荷包蛋的边缘，做得无比焦脆。
我说：「我知道孩子们讨厌吃熟蛋黄，所以我做了半熟的蛋黄。可是荷包蛋一定要够酥脆才能发挥出蛋白的美味，所以我在简单煎过之后，用漏勺盛起鸡蛋，锅中的热油继续加热，一次次浇在荷包蛋的边缘。」
「这样做成的荷包蛋，外面一圈尽显酥脆，往外散发香气，但是内部蛋黄却不会太熟太老。」
那女孩忍不住说：「为什么我越吃越饿，每一口都觉得好开胃。」
「因为我不止买了肥肉、米饭、鸡蛋和空心菜，我还买了第五样食材。」
山本大和问：「你还买了什么？」
我说：「米饭一块五，肥肉四块钱，三个鸡蛋一块五，空心菜一块钱，我还剩下两块钱，买了这东西。」
我拿出了一小袋酸梅。
山本大和睁大眼睛：「这……这……难怪我吃着感觉有一股清爽的酸味！」
我说：「日式饭团喜欢往米饭中间加个酸梅，但对于我们来说，那味道太不均匀了。我先把酸梅磨碎，再把少许酸梅粉洒在米饭里拌匀，清爽的香气同时也来自于酸梅粉，压制油腻的同时，还能吃着开胃。」
山本大和不死心地说：「我不理解，他们明明不是这样的孩子，为什么今天忽然转了性！」
我平淡道：「先宣布胜负吧。」
三个孩子面面相觑，最终都把手指向了我。
桌上，三个空碗，连一粒米都没剩下。
一个孩子诚实地说：「对不起，山本大叔，我今天真的很饿。你的东西虽然好吃，但是我早就烦了，我今天好想大口大口吃个够。」
他们三人歉意地看了山本大和一眼，似乎是不好意思待在这里，赶紧急匆匆走了。
山本大和输了。
他不甘地说：「为什么！为什么我最了解的客人今天变了？难道是我平时对顾客的用心不够吗？」
我摇头说：「不，你很用心，只是他们今天不一样。」
「哪里不一样！」
我说：「他们今天上午最后一节课，被换成了体育课！」
山本大和问：「这跟体育课有什么关系？」
我微微一笑。
丧尽天良的食神。
早已经有很多人这样称呼过我。
虽然我在料理上只能花十块钱，但不代表我在外面不能花钱。
拿到三个评委资料的时候，我已经在路上联系了他们学校的老师，送上五百块钱红包，只有一个不算过分的请求。
把这周的体育课和数学课对换一下！
对于孩子们来说，从来只有体育课被数学课抢走，一辈子都没听过数学课被体育课抢走。
今天，他们本以为幸福来了。
但我特意给体育老师多发了两百块钱。
孩子们上体育课，最快乐的就是自由活动时间。
可惜这一次，他们根本没有自由活动！
体育老师让他们一次次地练站姿，练跑步，留给自由活动的时间越来越少，他们的内心也是越来越绝望。
这个重点学校的孩子们，平均两个星期才能上一次体育课。
但他们都在繁锁的向左转和向右转中度过，一次次的向左看齐和向右看齐，在被要求跑步之后, 他们本以为可以自由活动, 但体育老师严厉地告诉他们, 跑步时没有注意队形, 那自由活动的希望明明就在眼前, 又被拉回去练站姿。
全班四十个孩子。
每个人都从幸福跌落深渊，他们希望破碎, 死气沉沉。
他们都知道，下一次快乐的体育课，要等半个月后才会有。
孩子们对快乐的向往, 就是我走向成功的垫脚石！
这心理上的绝望和身体上的劳累, 让评委们早已是饥肠辘辘, 心烦意乱！
如果说山本大和, 是根据不同的顾客，调整自己不同的菜肴。
那我就是为了我的菜肴，去调整我的顾客！
我当年击败八大菜系，靠的不止是厨艺, 还有这颗为了胜利不择手段的心！
我被剥夺⻝神，也是在击败⼋⼤菜系后对战晋菜，那位大师拿出了自己⼈生中最绝学的糖醋鱼。
而我也做了简易版糖醋鱼，⽐他率先出锅好早，但是我额外加了⼀味材料, 神秘果。
这东西成分特殊, 吃过以后会影响⾆头味蕾，吃酸的都会变成甜味，哪怕吃柠檬也觉得甜。
他因此输给了我，也是他⽓得到处抗议，说我没有作为厨师的尊严, 骂我是个阴险⼩⼈。师傅听说了这件事特别愤怒，把我逐出师门，我也被⼤家联手封杀。
丧尽天良不是我的错。
只怪凡人对胜利没有⾜够多的执着。
美⼥厨娘激动地扑到我身边, 兴奋道：「太好了！我们小吃街保住了！谢谢你！」
我看了她一眼，淡淡地说：「先签分红合同吧, 我对别的事情不感兴趣。」
她激动地说：「你不激动的吗？你今天捍卫了中华料理的尊严, 你不为此开心吗？」
我问：「做菜就做菜, 别跟我打爱国牌, 我性格卑劣, 天⽣如此。你们的尊严管我什么事，我只要钱。」
美⼥厨娘呆呆地看着我，最后只好叹了口气，邀请我去办公室, 好好聊⼀下后续合同内容。
一进办公室，她就挽住了我的胳膊, 甜甜地说：「哥哥，你有这么多人分你钱, 我那⼀份能不能算了……我每年辛辛苦苦就赚三十多万, 我也不容易。」
我怒喝：「你敢不给钱，老子现在就去找商场跟⼭本⼤和, 说我认输！」
她急忙说：「给给给，现在就商量合同。」
我这才满意地点点头。
⼀个为达目的不择手段，丧尽天良的食神。
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